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(资料图片)
稻花开时,田里的鱼儿吃着落在水面的稻花,待稻花落尽,蜕变成丰满的稻穗,大多数鱼儿也恰是最肥美的时候。诗人用寥寥数笔就描绘出一幅优美的稻田养鱼的田园风光。
我国古代先民在观察到植物(水稻)和水生动物(鱼类)之间的共生互促现象后,将其应用到农业生产中,即形成了稻田养鱼。
千百年来,这种朴素、传统的农业模式在我国缓慢发展,成为我国灿烂的农耕文化的重要组成部分。新中国成立以来,得益于政策推动和技术进步,稻田养鱼从自发状态转向有组织有规划的有序发展。
稻鲤综合种养(图自:中国水产)
进入21世纪,稻田养鱼发展为稻渔综合种养,“稻渔互促、提质增效、质量安全、生态环保”成为这一时期的突出特征。在科研、技术推广和各地实践探索“三轮驱动”下,稻渔综合种养技术模式不断创新,形成了稻虾、稻鱼、稻蟹等一批特色鲜明、效益显著的种养模式。
稻渔产业在稳定水稻种植面积、促进渔业发展、提振县域经济和农渔民增收致富中发挥了重要作用。
2022年10月27日,农业农村部印发《关于推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见》(农渔发〔2022〕22号)(以下简称“《意见》”)。
《意见》提出,要优化种养结构布局、协调农业生产生态,推动科技创新引领、促进三产深度融合,坚持稳粮兴渔、有序发展、绿色生态、富民增收,到2025年实现发展稻渔综合种养的地区粮食生产能力稳步提升,水产品供给能力不断提高,集成创新一批绿色高效典型模式、建设提升一批稻渔综合种养产业示范园区、培育壮大一批新型生产经营主体、推介打造一批稻渔综合种养相关知名品牌,到2035年实现稻渔综合种养产业规范、产品优质、产地优美、产区繁荣的高质量发展格局。
《意见》发布后,引起业内广泛关注,为让广大从业者了解最新的稻渔综合种养技术和模式,特推荐由全国水产技术推广总站组织科研机构、高校和企业共同编写的最新技术指南——《稻渔综合种养技术模式》一书。
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本书系统介绍了稻渔综合种养的技术原理、主要技术模式和产业发展现状,重点分析了产业发展的资源条件和推广潜力,介绍了稻鱼、稻小龙虾、稻蟹综合种养的关键技术和典型模式,并以稻鳖为例介绍了多品种混养模式,每种模式均附有典型案例,图文并茂、通俗易懂,系统性、综合性强,可供广大水产养殖业者参考借鉴。
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本书主要作者
成永旭
上海海洋大学教授(二级)、博士生导师
先后入选“国家百千万人才工程”“上海市领军人才”“上海市优秀学术带头人”等,目前担任国家现代农业产业技术体系虾蟹体系岗位科学家、全国首席科学传播专家等。先后获得上海市科技进步一等奖、国家科技进步二等奖等荣誉。
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